応答が無くなる現象は、開発元が Bulk Data Utility の不具合であると認識しています。
発生する原因は、Bulk Data Utility が 2 バイトの文字列を考慮していないためです。

代替案として、PSQL Control Center（PCC) で該当のテーブルを右クリックする事で表示される「データのインポート」での対応をお願いします。

なお、この問題は PSQL v12（ビルド 12.00.114）で修正されていますので、PSQL v12 以降のバージョンでのご利用をご検討ください。